• Los Innovation Centers de Grupo Puratos se han convertido en un punto clave para generar soluciones y facilitar procesos de producción a pasteleros, panaderos y chocolateros.
Costa Rica, agosto del 2023 .- El paso del tiempo implica cambios y evolución, incluso en las actividades o situaciones más cotidianas se busca mejorar e innovar. La comida no es la excepción a esta regla, y mucho menos la panadería, pastelería y chocolatería.
Uno de los principales objetivos de Puratos es incorporar la tecnología y crear productos innovadores para sus clientes, parte fundamental de este proceso son los Innovation Centers (En español, Centros de Innovación). Dichos centros, surgieron como una respuesta a la necesidad de los clientes de tener tiempos de producción más rápidos, así como de la creación de recetas innovadoras sin importar si son artesanos, fabricantes industriales, grandes supermercados o negocios particulares.
Los Innovation Centers están especializados y equipados con maquinaria de alta tecnología, donde profesionales de la industria investigan, experimentan, aplican productos, crean nuevos conceptos, desarrollan recetas innovadoras, comparan productos del mercado y comparten conocimientos con clientes para capacitarlos e inspirarlos a tener una mejor versión de su gastronomía que constantemente se supera.
“La capacitación y formación especializada que brindamos les permite a nuestros clientes, mejorar sus productos actuales, desarrollar nuevas recetas o productos de referencia para el mercado Evelyn González, Directora de Mercadeo para Centro y Sur América.
Actualmente, Puratos cuenta con casi 90 Innovation Centers ubicados en diferentes países en los cuatro continentes del mundo, 14 de los cuales se encuentran en Latinoamérica y cuentan con más de 10,000 clientes capacitados.
“La proyección a futuro de Puratos, es que en cada país del mundo haya un Innovation Center dedicado a investigar, crear y capacitar a los clientes en materia de panadería, pastelería y chocolatería. Es un compromiso que tenemos como empresa internacional, poder llegar a todos los rincones del planeta para ayudar a todos nuestros clientes y entender las necesidades de los consumidores”, comenta Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sur América y el Caribe.
Así, Puratos busca capacitar, orientar y aportar técnicas a los socios de panadería, pastelería y chocolatería de una manera profesional y eficiente que facilite su trabajo en forma creativa, innovadora y rápida, para ofrecer a los clientes productos de alta calidad, sabor y valor nutricional.
Acerca de Puratos
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gran variedad de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industrias, minoristas y clientes de los sectores de panadería, pastelería y chocolates.
Su sede se encuentra en las afueras de Bruselas (Bélgica), donde se fundó la empresa en 1919. Puratos está formado por 10,000 empleados. Sus productos y servicios están disponibles en más de 100 países en todo el mundo.
En muchos casos, son producidos localmente por nuestras subsidiarias. Ante todo, nuestro objetivo es “ser socios fiables en innovación” en todo el mundo con el fin de ayudar a nuestros clientes para ofrecer alimentos nutritivos y deliciosos en sus comunidades locales.
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