La gastronomía puede aportar hasta el 10% del PIB de Costa Rica: Así se está reescribiendo su futuro desde la cocina
En Costa Rica, la cocina profesional dejó de ser únicamente un espacio de creación culinaria para convertirse en un punto…
Tipo de cambio, aumento de costos y aplicación de inteligencia artificial marcan los desafíos del sector hotelero y gastronómico
● Soluciones a estos y otros desafíos estarán disponibles para el sector en Expo Hoteles y Restaurantes (EXPHORE) 2026, que…
«Italian Sounding» Una preocupación creciente que afecta la autenticidad de la gastronomía italiana
San José, Costa Rica. La gastronomía italiana, reconocida por su calidad, tradición y profundo valor cultural, enfrenta un desafío creciente:…
Nueva guía de maridajes destaca vinos para los platillos tradicionales de fin de año
• La propuesta ofrece combinaciones pensadas para platos festivos y actividades propias de la temporada. • La selección reúne etiquetas…
Tico conquista el podio mundial de pizza con una pizza que evoca el sabor y color del bosque
● Durman Esquivel, de 35 años, obtuvo el tercer lugar de la categoría gourmet. Es la primera vez que un…
ExpoVino 2025: Costa Rica se convierte en la capital del vino
• Con más de 500 bodegas internacionales ExpoVino 2025 regresa al Centro de Convenciones los días 24 y 25 de…
Impresión digital impulsa la transformación del sector gastronómico y hotelero
● Según el Banco Central, el sector turístico de Costa Rica alcanzó una cifra histórica en 2024 al superar por…
EXPHORE 2025 ya abrió sus puertas para brindar soluciones efectivas al sector hotelero y gastronómico
● Desde hoy y hasta el jueves se realiza Expo Hoteles y Restaurantes (EXPHORE), la feria más importante del sector…
Superbia Summer 2025: El festival gastronómico más importante del mundo anunció la alineación de chefs y mixólogos que participarán este año
UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya nuevamente será sede de uno de los eventos culinarios más relevantes de la cocina tradicional…
¿Sos fánatico del sushi? Conocé dónde podés disfrutar el mejor sushi de San José con DiDi Food
● Según cifras de DiDi Food, la categoría de sushi en Costa Rica ha crecido más de un 28% en…